KLASSISCHE BRUSCHETTA AUS TOMATEN OLIVENÖL OREGANO
8,50€
Fischgerichte
THUNFISCHSTEAK VOM GRILL AUF FENCHEL ORANGEN SALAT
34,50€
VARIATION VOM FISCHFILET NACH TAGESANGEBOT
35,50€
DORADE VOM GRILL MIT FRISCHEN KRÄUTERN
28,50€
LACHSFILET IN LIMETTEN-SHRIMPS-MINZE-SAUCE
28,50€
KROSSGEBRATENES ZANDERFILET AUF KARTOFFEL-PFIFFERLING-RAGOUT
28,50€
Fleischgerichte
KOTELETT VOM IBERICO DUROC-SCHWEIN MIT SPARGEL UND KARTOFFELN
29,50€
RINDERFILET IN EINER „ALTEN BALSAMICO“-ROTWEIN-SAUCE
36,00€
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA – FEINE KALBSFLEISCHSCHEIBE SAN DANIELE SCHINKEN SALBEI
26,50€
GESCHMORRTE KALBSBÄCKCHEN AUF TAGLIERINI IN SALBEIBUTTER
34,50€
SCALOPPINE PFIFFERLINGE UND FRISCHEN KRÄUTERN
29,50€
ENTRECOTE MIT TAGLIERINE A.O.P.
36,00€
PERLHUHN IN THYMIANJUS AUF KARTOFFEL-PFIFFERLING-RAGOUT
28,50€
Nachtisch
VARIAZIONE DI FORMAGGI MISTI CON MASTARDE KÄSESORTEN MIT FRÜCHTESENF
12,50€
Cassata Siciliana
8,50€
Panna Cotta auf Waldbeerspiegel
8,50€
Tartufoeis auf Espresso
8,50€
Zabaglione mit Vanille-Eis
9,50€
Schokoladensoufflee
9,50€
Torroncino Semifreddo
8,50€
Mousse Au Chocolat
8,50€
Tiramisu Classico
8,50€
Sorbetvariation ( 2 Sorten)
7,00€
Nudelgerichte
FETTUCCINE MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN UND SÜDTIROLER SPECK
19,50€
TORTELLONI NERI AL SALMONE IN HUMMERSAUCE MIT GAMBAS
18,50€
RISOTTO MIT PFIFFERLINGEN UND SALSICCIA
19,50€
MEZZELUNE MIT RICOTTA-SPINAT-FÜLLUNG IN TOMATENSAUCE UND FRISCHEM GEMÜSE
16,50€
LINGUINE MIT FISCHRAGOUT
19,50€
TAGLIATELLE MIT GESCHMORRTEM KALBSRAGOUT
17,50€
FIOCHI MIT BIRNENFÜLLUNG IN GORGONZOLACREME
18,50€
TAGLIERINI TOMATEN BASILIKUM AUF RINDERCARPACCIO
19,50€
Pinsa
Die Pinsa ist aus einem leicht bekömmlichen Teig, der aus drei verschiedenen Mehlsorten Reismehl, Kichererbsenmehl und Weizenmehl Typ 00 besteht. Die Gärung des Teiges liegt bei bis zu 48 Stunden.
Alle Pinsa sind belegt mit San Marzano Tomatensauce und Mozzarella
Prosciutto „San Daniele“ mit Rucola und Parmesanraspeln
19,50€
Cherrytomaten Rucola Büffelmozzarella
18,50€
Salsiccia, Zucchini, Aubergine
16,50€
Salami piccante mit süß saure San Tropea Zwiebel
17,50€
Fetakäse, Oliven, getrocknete Tomaten und Babyspinat
16,50€
Trüffelsalami und Burrata
19,50€
Margherita
12,50€
Suppen
PFIFFERLING-LAUCH-CREMESUPPE UND CROUTONS
10,50€
MINESTRONE – ITALIENISCHE GEMÜSESUPPE MIT PARMESAN CIABATTA
8,00€
EDELFISCHSUPPE NACH ITALIENISCHER ART MIT KNOBLAUCHCIABIATTA
