Die Pinsa ist aus einem leicht bekömmlichen Teig, der aus drei verschiedenen Mehlsorten Reismehl, Kichererbsenmehl und Weizenmehl Typ 00 besteht. Die Gärung des Teiges liegt bei bis zu 48 Stunden.
Alle Pinsa sind belegt mit San Marzano Tomatensauce und Mozzarella
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Prosciutto „San Daniele“ mit Rucola und Parmesanraspeln
19,50€ -
Cherrytomaten Rucola Büffelmozzarella
18,50€ -
Salsiccia, Zucchini, Aubergine
16,50€ -
Salami piccante mit süß saure San Tropea Zwiebel
17,50€ -
Fetakäse, Oliven, getrocknete Tomaten und Babyspinat
16,50€ -
Trüffelsalami und Burrata
19,50€ -
Margherita
12,50€