ANTIPASTO MISTO ALL’ITALIANA

Italienische Vorspeisenvariationen

INSALATA DI RUCOLA CON PINOLI PERE

Rucola-Salat mit Pinienkernen, Birnen und Parmesanraspeln

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO

Büffelmozzarella mit Tomaten Basilikum

CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA E PARMIGIANO

Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan

SCHIENA DI VITELLO CON SALSA TONNATA E CAPERI

Feine Scheiben vom Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

CARPACCIO DI PESCE SPADA CON SALSA D’ANETO E PINOLI

Carpaccio vom Schwertfisch mit Dill-Limetten-Sauce und Pinienkernen

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO CLASSICO

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino

PENNE AL TALEGGIO DELLA VAL D’AOSTA E NOCI CON FUNGHI DI STAGIONE

Penne mit Taleggio Käse aus dem Aostatal mit Nüssen und Pilzen der Saison

PAGLIA E FIENO AL CARPACCIO SON SALSA DI POMODORO AL BURRO E SALVIA

Hausgemachte weisse und grüne Bandnudeln mit Carpaccio in Tomatensauce und Buttersalbei

TORTELLONI NERI DI SALMONE ALLA CREMA DI SCAMPI

Schwarze Maultaschen, gefüllt mit Lachs in Scampi-Creme-Sauce

TAGLIERINI CON PESTO DI BASILICO E PINOLI

Hausgemachte Fadennudeln mit Basilikumpesto und Pinienkernen

TORTELLI ALLA RICOTTA E SPINACI IN SALSA DI VERDURINE E POMODORO FRESCO

Teigtaschen mit Ricotta-Spinat-Füllung in einer Sauce aus frischen Tomaten und Gemüse

TAGLIATELLE AL RAGOUT D’VITELLO

Hausgemachte Bandnudeln mit Kalbsragout auf Südtiroler Art

RISOTTO ALLA MILANESE CON PROVOLLA DI CAPRINO AFFUMICATE

Risotto Mailänder Art mit geräuchertem Ziegenkäse

KUGEL EIS ODER SORBET

TIRAMISU CLASSICO

MOUSSE AU CHOCOLAT

TORRONCINO SEMIFREDDO

SCHOKOLADENSOUFLEÉ

ZABAGLIONE MIT VANILLE-EIS